Barista campeon y maestro tostador en Medellin. Gane el Campeonato Nacional de Barismo de Colombia en 2024 y desde entonces viajo por fincas del Eje Cafetero seleccionando granos de especialidad. Tengo un micro-tostadero en el barrio Laureles donde tuesto y enseno.
ESEN
🎁Lo que ofrezco
Cursos de cafe de especialidad: tueste artesanal (perfiles, curva de tueste, primer y segundo crack), metodos de extraccion (V60, Chemex, AeroPress, sifon) y latte art. Tambien catas de origen: comparamos cafes de Huila, Narino, Antioquia y Tolima. Mi tostadero abre martes a sabado.
🔍Lo que busco
Quiero aprender a hacer ceramica para fabricar mis propios dripper V60 y tazas de cata con diseno propio. Si alguien en Medellin tiene torno y ganas de experimentar con formas funcionales, hablamos. Tambien me gustaria aprender diseno de packaging sostenible para mis bolsas de cafe.
